Wie wat bewaart… verhalen uit het keukenkastje

Keukenkastje Peet

Mijn moeder vond het zonde om eten weg te gooien. Die goede eigenschap heb ik van haar overgenomen. Kliekjes gaan in soep of groentetaart. En restjes meel, bonen en pompoenpitten gaan in bewaardozen, waar de Amsterdamse muis alleen maar naar kan kijken.

Bewaren is één van de onderwerpen waar we ons, in het project ‘Keuken van Transvaal’ mee bezig houden. Want al deze verhalen van vroeger en nu, geven een mooie inkijk over hoe wij onze huishoudens organiseren, hoe we het redden en op wat voor manier er in de loop van de tijd verschuivingen hebben plaatsgevonden.